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材料：糯米面适量，鸡蛋1个，白糖适量，黑豆，花生，银耳
类别：豆类
制作方法：
俗话说，糯米最长丹田之气。本地有这个说法，喜欢吃糯米的人，说话声音洪亮，底气十足。
周末宝贝放假在家的时候，早上我会不时地做这个煎糯米团，很香又特别简单至极。这是用的糯米面揉成团，撕成小面团，如汤圆大小，外面在蛋液里裹一下，放进平底锅里煎。煎时放些水。
煎好后撒上白糖，然后配上一碗黑豆、花生、银耳的八宝粥。做法极简单，而且非常好吃，多妹早上一口气吃了八个糯米饼，而多爸只抢得一个吃，我抢得三个。还剩四个在我的强硬阻止下，留给外婆。结果外婆回家，多妹眼巴巴地瞅着外婆吃，外婆非常不忍心，于是多妹以望眼欲穿的眼神，又夺得二个糯米团吃。还好，那天没有积食。
最近参加了“欣和调味品”的征文赛，还得劳驾和烦请妈妈们给投一票：“最忆儿时置年货”。非常谢谢了。祝各位新年快乐，诸事吉祥。
最忆儿时置年货：http://www.bettyskitchen.com.cn/healthy-life/item/1801
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材料：材料：手工豆腐1块，水煮蛋4颗，金桔汁2大匙，蜜黑豆30克，干燥海带芽3克，蕃茄2颗
类别：豆类
制作方法：
1.手工豆腐以手掰开成大块；海带芽放入冷开水中浸泡约５分钟，再取出挤干水份；水煮蛋1切为8，蕃茄切丁备用
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材料：寒天适量，糖渍黑豆少许，红豆泥1匙，黑糖蜜适量，白玉适量
类别：豆类
制作方法：
(1)取一浅钵，将适量寒天及白玉都置于钵内，舀入一匙红豆泥，并洒上少许糖渍黑豆后，即可依个人喜好，淋上黑糖蜜或白糖蜜食用。
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材料：综合榖片适量，黑豆豆花适量，黑豆清浆适量
类别：豆类
制作方法：
1.取一碗，将黑豆豆花以豆花杓舀约0.2~0.3公分薄片，一片片放入碗中。
2.于作法1的碗中加入黑豆清浆，再撒上综合榖片即可。
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材料：黑豆200公克，二砂糖100公克，蜂蜜100㏄
类别：豆类
制作方法：
1.黑豆浸泡冷水约半小时备用。
2.将作法1的黑豆放入电锅中，外锅2杯水蒸约90分钟。
3.将所有调味料混合煮匀，加入作法2的黑豆中拌匀即可。
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材料：老豆腐，黑豆豉，剁椒，调料
类别：豆类
制作方法：
1.老豆腐片成等厚的长方形片。
2.黑豆豉切碎。
3.锅中放油，中小火把豆腐煎成两面惊黄。
4.放黑豆豉和剁椒到锅里，用油煎香。
5.加水，加少量盐、糖、酱油等调料。
6.大火烧开，后小火焖一会，最后大火收汁。好吃，下饭。
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材料：黑豆豉2/3杯，蒜末3大匙，辣椒末1小匙，吻仔鱼50公克，青蒜花1/3杯，荫油3大匙，糖2大匙，酒2大匙，水1又1/2杯
类别：豆类
制作方法：
1.将黑豆豉切碎备用。
2.用少许的油将蒜末与辣椒末先炒香，然后改中火，将黑豆豉加入，略炒数下。
3.再加入吻仔鱼与所有调味料一起煮滚，拌入青蒜末后随即熄火即完成。
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材料：枸杞15公克，白木耳20公克，新鲜百合35公克，养颜糖水400㏄，黑豆豆花适量
类别：豆类
制作方法：
1.取一碗，将黑豆豆花以豆花杓舀约0.2~0.3公分薄片，一片片放入碗中，再加入新鲜百合，备用。
2.将枸杞、白木耳洗净，汆烫一下去脏，再捞起沥干。
3.取一锅，放入养颜糖水，再放入作法2的枸杞与白木耳，煮至滚沸后熄火，倒入作法１的碗中即可。
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材料：干黄豆，干黑豆各1/2杯，干扁豆，干芸豆，干赤小豆各1/3杯，清水800ml
类别：豆类
制作方法：
将干黄豆、干黑豆、干扁豆、干芸豆和干赤小豆冲洗干净，用300ml的水浸泡6小时，备用。
入东菱全自动水果豆浆机的网罩内，加入清水，启动“豆浆”开关，将其熬好。听到断电提示音后，打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关，盛出五豆豆浆即可。
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材料：豌豆200g，干黑豆60g，牛肉100g，鸡胸肉100g，盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
类别：豆类
制作方法：
干黑豆加水泡制1晚，至全部胀发，捞出煮熟。豌豆也煮熟待用。
将煮熟的黑豆和豌豆放入食品加工机中，搅打成蓉。
牛肉与鸡胸肉分别洗净后剁成细腻的肉蓉。
将搅打好的黑豆蓉、豌豆蓉与鸡肉蓉、牛肉蓉混合，搅拌均匀成蓉料。
大火烧热炒锅中的油，放入豆豆蓉料，拌炒6分钟，加盐调味出锅。
将炒好的茸料装在小杯子中，按实，然后倒扣在盘中即可。
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