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材料:牛绞肉300公克,肥肉丁60公克,生菜叶3片,水160㏄,盐1小匙,糖1大匙,鲜鸡粉1小匙,太白粉20公克,马蹄粉20公克,沙拉油40公克
类别:蔬菜类
制作方法: 1.)生菜叶用热水汆烫后,泡冷水备用。2.)牛绞肉、肥肉丁及调味料先用少量水拌匀,等变得稍加浓稠时,再慢慢加水,然后一边摔打,直到绞肉有弹性且不黏手即可。3.)将生菜叶取出,用手撕成小片状,铺在小盘子上,绞肉分成12份,再用手塑成圆球状,放在生菜叶上,再放入蒸笼中,用大火蒸10分钟即可。
材料:主料:牛里脊肉,长竹签,沙茶酱,马蹄,香菇,蒜,彩椒,调料:酱油,料酒,水,淀粉,白糖,盐
制作方法: .将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。2.加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下3.马蹄,香菇飞水4.将蒜过油炸一下5.将上述材料以及彩椒穿串,做8个肉串即可6.刷上沙茶酱和食用油,放入提前预热的烤箱中,上下火180度烤3分钟,翻面再烤2分钟即可。烤串好吃,吃多了上火。
材料:主料:牛绞肉300公克肥肉丁60公克生菜叶3片水160�盐1小匙糖1大匙鲜鸡粉1小匙太白粉20公克马蹄粉20公克沙拉油40公克
制作方法: )生菜叶用热水汆烫后,泡冷水备用。 (2)牛绞肉、肥肉丁及调味料先用少量水拌匀,等变得稍加浓稠时,再慢慢加水,然后一边摔打,直到绞肉有弹性且不黏手即可。 (3)将生菜叶取出,用手撕成小片状,铺在小盘子上,绞肉分成12份,再用手塑成圆球状,放在生菜叶上,再放入蒸恢校?么蠡鹫?0分钟即可。 份量:12个