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材料：苹果1个，牛奶100ml，白砂糖4汤匙（60g），鸡蛋1枚
类别：瓜果类
制作方法：
苹果清洗干净，去皮去籽，切成0.5cm厚的小片。
锅中放入白砂糖40g、清水20ml，以中小火慢慢熬制，并不停搅拌，待糖汁呈现焦红色，关火，徐徐加入30ml开水，继续搅拌，倒入模子中，并将切好的苹果片放在焦糖汁中，然后将模子放入冰箱冷藏。
牛奶中加入剩余的白砂糖20g，用微波炉（500瓦）加热1分钟后取出，搅拌至白砂糖融化。鸡蛋磕入碗中打散，把牛奶慢慢倒入蛋液中，搅匀。
将布丁液慢慢倒入盛有焦糖汁的模子内，在模子上覆盖保鲜膜，并往微波炉底托盘内注入少许热水，将模子放入微波炉，用解冻档加热6分即可。
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材料：无盐奶油100克，细砂糖90克，鸡蛋3个，苹果1个，快煮燕麦片100克，低筋面粉120克，泡打粉1小勺，盐1/4小勺
类别：瓜果类
制作方法：
1.奶油室温软化，和糖一起打到松发；
2.鸡蛋一个一个分次加入打匀；
3.苹果去皮去核切丁，和燕麦片一起加入拌匀（如果不喜欢吃到苹果颗粒，可以把苹果切得更细小一点）。
4.将低筋面粉，泡打粉，盐筛入轻轻拌匀(稍稍拌一下就好，千万不要太过细致，怕面粉出筋口感就不好了）。
5.舀入模具，烤箱预热到180度，烤焙20分钟左右。
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材料：A.塔皮450公克，B.中筋面粉40公克，奶油36公克，细砂糖42公克，C.苹果3个，奶油40公克，玉桂粉2公克，玉米粉10公克，葡萄干50公克
类别：瓜果类
制作方法：
1.将塔皮分割成每个约38公克，捏入塔模中为底。
2.将材料B中的奶油软化后，与细砂糖、中筋面粉一起以手搓成均匀的细粉状。
3.将材料C中的苹果去皮切丁，放入钢盆中，加入奶油小火炒至苹果略变软，熄火静置至稍微降温后，加入玉桂粉、玉米粉和葡萄干拌匀。
4.将作法3填入作法1中，撒上作法2，移入预热好的烤箱以上火200℃、下火200℃烘烤约25分钟即可。
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材料：橄榄油2汤匙，红酒1汤匙，苹果醋1又1/2汤匙，枫糖浆2茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙
类别：瓜果类
制作方法：
将所有材料搅拌均匀即可
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材料：飞饼1包（5片）、苹果1个、糖1汤匙（15ml）、肉桂粉少量
类别：瓜果类
制作方法：
1.1、飞饼、苹果和肉桂粉；2、苹果去皮去核切成小丁，放入锅中，加入适量水（没过苹果）烧开以后转小火将苹果煮软；3、加入糖（可以根据自己的口味调整）和肉桂粉，淀粉加少量水调成湿淀粉，加入苹果中勾芡，使苹果汁变得粘稠；4、取两张飞饼叠在一起，擀成长方形；5、将面皮铺在意大利饺子模具上；6、将适量苹果馅料放入模具中的空隙中；
2.7、将另一张面皮盖在上面；8、用手将馅料按平，再用擀面杖擀平；9、去掉模具外多余的面皮；10、将饺子扣出即可；11、用意大利饺子的另一面可以做出心型的饺子；12、将所有的饺子放入烤盘中，表面刷上蛋液，撒上适量芝麻，放入预热200度的烤箱中烤12-15分钟，表面呈金黄色即可。
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材料：大米，东北米，糙米，小麦，红麦，薏米少许，苹果1个
类别：瓜果类
制作方法：
1.薏米洗净。
2.将杂粮洗净，用清水浸1小时。
3.苹果去皮洗净后切粒。
4.将薏米及杂粮放入电砂煲中加入1升水煲到米开花。
5.加入苹果粒再继续煲10分钟即可。
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材料：苹果1个，大虾200g，盐1茶匙（5g），干淀粉1汤匙（15g），蛋白2只，油300ml，沙拉酱100g
类别：瓜果类
制作方法：
苹果洗净去核，切成1cm见方的小块。大虾剥去外皮，剔去虾线，再调入盐腌制5分钟。
将蛋白和干淀粉混合调匀，再放入大虾，使大虾均匀地裹上淀粉糊。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将大虾放入炸制成金黄色。
将苹果块和大虾放入大碗中，调入沙拉酱，搅拌均匀即可。
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材料：主料：大苹果8个，青柠�哩粉1盒，菠萝�哩粉1盒，清水4杯(�哩粉可在超市中买到，味道多款)。
类别：瓜果类
制作方法：
清水煮沸分两份，分别将两种不同之�哩粉溶解，待凉(这里可参考?哩粉包装盒上的制作说明)。
2、苹果洗净外皮，横切去顶部，挖出中间苹果肉，形成盅状。
3、将放凉的�哩溶液注入苹果盅中，可用保鲜纸简单封盖，然后置于冰箱中。
4、当�哩凝固后便可取出食用。
贴士：�哩口味可随意选择，想丰富点可加生果粒于�哩内，也可用橙、西柚，甚至番茄；挖去果肉作盅盛载。
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材料：主料：黄油或植物黄油200克红砂糖100克鸡蛋2个面粉175克蛋糕发粉2大勺桂皮粉1大勺苹果（中等大小）3-4个果仁（榛子或核桃仁）50克
类别：瓜果类
制作方法：
黄油加热至软化，加入红砂糖，拌成糊状，再逐个打入鸡蛋，充分搅拌，成均匀的蛋糊状。
2、面粉、蛋糕发粉与桂皮粉，混拌均匀，掺入蛋糊浆，拌成均匀的面糊。
3、苹果洗净，削皮去核，切成小块；果仁切碎，一起拌入面糊中。
4、取容量约1公升的长方形烤盒，内面涂油防粘，倒入面糊，摊平。
5、烤箱预热至175℃，烤盒置中层，烤60-70分钟即成。
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材料：奶油880公克，细砂糖1199公克，全蛋960公克，苦甜巧克力681公克，低筋面粉320公克，可可粉125公克，杏仁粉150公克，苹果800公克
类别：瓜果类
制作方法：
1.苹果洗净，去核切片，备用。
2.苦甜巧克力切碎后放入小锅中，以隔水加热方式使其充分融化，将外锅水温维持在约50℃保温备用。
3.将低筋面粉、可可粉与杏仁粉混合一起过筛备用。
4.奶油放于室温中软化后，与细砂糖一起放入搅拌缸中以慢速搅拌至微发，分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀，再倒入作法3的粉料。
5.将作法4续以中速搅拌均匀后，慢慢加入作法2的融化巧克力拌匀。
6.最后加入作法1的苹果片稍微拌匀，倒入铺好烤盘纸的水果条模型中抹平，移入预热好的烤箱，以上火170℃、下火180℃烘烤约40分钟即可。
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