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法式吐司

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材料:白吐司4片,果酱适量,鸡蛋2个,鲜奶125毫升

类别:米面类

制作方法:
1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。
2.吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。
3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。
4.吃的时候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。

炸吐司

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材料:主料:生香菇2朵,素火腿100公克,红萝卜100公克,芹菜50公克,素碎肉150公克,马铃薯1个,吐司4片。  盐,味素各适量,太白粉酌量,胡椒粉少许。

类别:米面类

制作方法:
吐司去边后对半切,素火腿、香菇、红萝卜、芹菜洗净后分别切成末,马铃薯削皮后切块,素碎肉加水泡软后沥乾。
B、马铃薯放入蒸笼中蒸至软熟后,取出捣成泥状。
C、马铃薯泥加除吐司外的所有材料,以及所有调味料扮匀。 
D、将混合料涂抹于吐司上后,放入热油中炸至酥黄即可。
贴士:
A、混合料搅拌时,要加适量太白粉,使料具有稍许黏性。
B、炸吐司时用中火即成,以免吐司炸焦了,上面的料还没熟。

吐司麻糬

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材料:A.鲜奶200公克,全蛋1颗,B.厚片吐司4片,太白粉适量,C.无糖花生粉120公克,细砂糖36公克,熟黑芝麻3公克

类别:米面类

制作方法:
1.厚片吐司去边,均分切成6块备用。
2.材料A拌匀成蛋奶液;材料C拌匀成花生芝麻糖粉,备用。
3.将作法1放入作法2的蛋奶液中浸泡至吸饱蛋奶液,取出沥出多余汁液,裹上太白粉备用。
4.热油锅至油温约180℃,放入作法3的吐司块炸至表面呈金黄色捞出,沾上作法2的花生芝麻糖粉即可。

橙片吐司

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材料:方片吐司2片,橙子1个,奶酪30g,牛奶1汤匙(15ml)

类别:米面类

制作方法:

橙子洗净剥去果皮,留下完整的果肉。取一小片橙皮切成极细的丝,橙子果肉则切成0.5cm的圆片。方片吐司去掉四周的硬边,切成与橙子片同等大小的圆片。奶酪切成丝。
取一个适用于烤箱的烤盘,将切好的橙子片与面包片,按一片橙子一片面包间隔摆入烤盘中。
在摆好的橙子片和面包片上淋上牛奶,撒上切好的奶酪丝和橙皮丝。
烤箱预热到170度,将烤盘移入烤箱,烤制20分钟即可。

油炸吐司球

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材料:主料:马铃薯1个,素火腿80公克,吐司3片,香菇5朵,豆腐1块。盐1匙,味素1匙,香油少许,胡椒粉1/2匙。

类别:米面类

制作方法:
马铃薯去皮、切片,吐司去边、切成细丁,香菇、火腿切成末,豆腐切丁。
B、马铃薯上蒸笼蒸熟。
C、将以熟软的马铃薯加进香菇末、火腿末、豆腐、调料扮匀。
D、将扮匀的材料,捏成丸状,沾上吐司丁,入油锅炸成金黄色即可。
贴士:沾吐司丁时,稍微压一下,油炸时较不易掉落。

法式吐司

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材料:吐司,牛奶,鸡蛋

类别:米面类

制作方法:
1.剩下的边角浸一层牛奶,剩下的边角浸一层牛奶,一层蛋液后用黄油煎到两面黄了就会非常松软.
2.配上牛奶香蕉鸡蛋也是一顿美餐.

吐司布丁

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材料:3片吐司,牛奶100G,淡奶油100G,鸡蛋1个,糖,黄油

类别:米面类

制作方法:

1。吐司一面涂上黄油,放入烤箱里150°烤5分钟后拿出
烤好的吐司切小块备用
牛奶倒入淡奶油里,微波炉稍微打热一下放入2小勺糖搅拌至完全融化,鸡蛋打散后放入混合好的牛奶,淡奶油里
烤好的吐司每小片都均匀的沾满牛奶鸡蛋液,取一烤盘或烤碗,把沾好牛奶鸡蛋液的吐司码放在盘中
5剩余的牛奶鸡蛋液倒入吐司烤盘中
放入烤箱中隔水200°烤20分钟即可
取出烤好的吐司后,放入黑樱桃做装饰,撒上糖粉即可

蔬菜吐司卷

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材料:主料:白吐司,紫甘蓝,生菜,黄瓜,胡萝卜,沙拉酱。

类别:米面类

制作方法:
将几种蔬菜分别洗净切成细丝。
2.吐司去边,用刀横切为两片,每片表面涂上薄薄一层沙拉酱。
3.将蔬菜丝各取少量铺在吐司上。
4.从吐司的一端轻轻将蔬菜卷紧,直至全部卷好。
GH小语:
吐司卷中的蔬菜还可以换成虾仁、带子等,制成海鲜卷。原料需要焯水并加适量调料,虽然步骤稍微麻烦一些,但味道很不错。最后还可以下油锅炸成金黄色。

俄罗斯黑眼睛吐司

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材料:提子吐司,葡萄,鲜奶油

类别:米面类

制作方法:
1.奶油打发,抹在吐司上。
2.葡萄洗净,在顶部划一个十字。把果皮翻开。
3.把造型好的葡萄摆在吐司上。
4.如果放入烤箱,下火200度5分钟,把吐司的底面烤酥就更棒了。剩下的事——准备好一杯红茶,或者普耳茶,享受奶油、葡萄、提子吐司奏响的美味交响乐吧。

法式枫糖浆吐司

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材料:主料:白吐司2片,鲜奶200ml,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,枫糖浆适量,综合坚果适量

类别:米面类

制作方法:
将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁
②将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态
③将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火
④将煎好的法式吐司各切成2片长方形吐司,把切好的吐司放入盘中,先淋上枫糖浆,再撒上切碎的综合坚果即可

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