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腊味萝卜糕

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材料:腊肉,腊肠,虾米,珧柱,水,萝卜5斤,粘米粉8两,玉米淀粉2两,盐,糖,胡椒粉,油

类别:蔬菜类

制作方法:
1.腊肉切粒,腊肠切粒,虾米浸洗干净沥干水。
2.珧柱加水蒸熟。
3.萝卜刨丝。
4.粘米粉,玉米淀粉。
5.瑶柱用温水泡软好,然后蒸好,撕成细丝,蒸瑶柱的水倒出来加到萝卜丝里。
6.腊肉、腊肠先炒至变色然后加进虾米和瑶柱丝,炒至闻到香味。
7.萝卜丝加瑶柱水放锅里煮至出水,放盐、糖、胡椒粉调味。
8.捞起萝卜丝,剩下的萝卜汁与粉混合均匀。
9.然后往粉浆里加萝卜丝和炒好的配料,搅拌均匀。
10.盘里抹油,倒进搅拌好的材料,放锅里大火蒸30到45分钟.
11.摊凉后倒出,一盘香喷喷的萝卜糕就做好了,吃的时候可以蒸也可以煎,自己做的,材料十足,美味异常.

萝卜焖牛腩

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材料:牛腩,柱侯酱,水,萝卜

类别:蔬菜类

制作方法:
1.牛腩捞起用柱侯酱爆香加水略焖后再加入耙齿萝卜勾芡变身成萝卜焖牛腩了。

玉米萝卜虾

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材料:材料:,虾(八两),甜玉米(一个),萝卜(半个),调味料:盐(一茶匙),高汤精(一茶匙),生粉(2茶匙),勾芡用),香菜(1棵),麻油

类别:蔬菜类

制作方法:

虾去壳,去沙肠;甜玉米棒剥取玉米粒;萝卜切丁;香菜切段。
加油(2汤匙),中火热平底锅,将玉米粒加入翻炒片刻再加入萝卜丁翻炒1分钟左右,接着加入虾,快炒至其变色,加入盐及高汤精,翻匀后,用生粉水勾芡并加入香菜段,滴入麻油,即成。

冰糖番茄萝卜汁

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材料:新鲜番茄2只,新鲜胡萝卜1根,冰糖1/2杯,凉开水400ml

类别:蔬菜类

制作方法:

将新鲜番茄和胡萝卜用清水洗净(其中胡萝卜削去外皮),分别切成小块备用。
将番茄块、胡萝卜块和冰糖一同装入东菱全自动水果豆浆机的网罩内,加入凉开水,启动“果汁”开关,将其搅拌均匀。
听到断电提示音后,打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关,盛出冰糖番茄萝卜汁。

秘制萝卜

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材料:原料:萝卜1根,调料:蚝油,糖,醋,生抽,香油料:,山奈,白芷,花椒,干辣椒,桂皮,八角,蒜头,姜片,小葱白

类别:蔬菜类

制作方法:

1,萝卜切片
2,将所有调料拌匀,比例是蚝油5,糖5,生抽2.5,醋0.5,能淹没萝卜超过2/3即可,淹下还会出水,淹至少2-3天
3,将所有香油料和油用小火慢熬,至少10分钟,油中吃透所有香料的香味道然后滤掉香料
4,将淹好的萝卜用3步骤的香油炝下即可

红萝卜丸子

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材料:红萝卜100公克,马铃薯200公克,玉米粉80公克,盐少许

类别:蔬菜类

制作方法:
1.将红萝卜、马铃薯切片后,放入蒸笼里蒸软后取出。
2.将红萝卜取一小部分切成细丁状备用,其余压成泥状后,再用刀子剁碎。
3.把红萝卜泥、马铃薯块和所有的调味料一起混合搅拌均匀。
4.用手结成圆球状后,再沾裹作法2的红萝卜细丁于生丸子外层,最后放入蒸笼里蒸熟即可。

青红萝卜鸡架汤

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材料:青萝卜一根,红萝卜一根,姜,鸡架一盒,盐,蚝干,瑶柱适量

类别:蔬菜类

制作方法:
1.青红萝卜洗干净去皮切块备用,姜切片,鸡架洗干净晾干水下锅煮一下去掉血腥味蚝干瑶柱用热水泡一下备用。
2.青红萝卜、姜片、鸡架、蚝干、瑶柱加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

鸡汤萝卜

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材料:鸡半只,萝卜一根,葱一节,姜几片,香葱两根

类别:蔬菜类

制作方法:

只土鸡,姜3~4片,葱一段。所有原料放入锅中,加足量谁,大火烧开,改小火炖1个半小时,撇去浮油,边是清清的,味道浓浓的鸡汤。一定要选土鸡~母鸡的话,油会更多。取出一碗鸡汤,白萝卜一根,香葱2棵。白萝卜切片,(我切那么大块,是方便八月拿着吃,嘿嘿)放入鸡汤中,煮15分钟至软,放少许盐、撒上香葱。

凉拌萝卜叶

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材料:主料:萝卜缨500克,调料:酱油10克,醋10克,盐3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻酱20克

类别:蔬菜类

制作方法:
1.小水萝卜叶洗净,用开水焯一下;
2.再用盐腌1小时,沥出水分,切成细丝装盘;
3.用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀,再淋点辣椒油即成。

花肉炒萝卜干

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材料:萝卜干一小截,五花肉200克,蒜头,盐,糖,酱油

类别:蔬菜类

制作方法:
1.萝卜干切成小块,放水里冲洗,浸泡两三次,把多余的咸味去掉.
2.五花肉切成小块,蒜头拍烂.
3.油烧热后,把蒜头放进爆香,然后把五花肉放进爆炒2-3分钟,然后把火调少,慢慢把把肥肉煎出一点油,然后放盐,糖,酱油,炒匀上色后,把萝卜干捞起控干水分,放进同炒.没几分钟就已经闻到一股浓浓咸香味.熄火上碟.

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