|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：桂圆肉2大匙，大红豆2大匙，小红豆2大匙，花生仁2大匙，白糯米1/2包，糖5杯
类别：干果类
制作方法：
1.)先将材料A泡4小时。
2.)将水煮开加入材料B及泡好的材料A一起煮1个小时至呈粥状后，加入糖煮制溶化即可。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：主料：百合(干)400克，辅料：桂圆50克，枸杞子15克，调料：冰糖100克，江米酒50克
类别：干果类
制作方法：
1.百合削干尖，根洗净瓣，放入沸水中煮熟捞出用水漂凉，切成2.5分大小的丁。桂圆、龙眼肉分别用水洗净，放开水中泡软。
2.勺中加水500克，将冰糖砸碎放入熬成浓糖水，加入江米酒。
3.锅中放糖水50克，将百合丁放入氽熟后捞出盛入大汤盘中间，上面放枸杞，周围放桂圆，再放浓糖水从周围轻轻灌入而成。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：鸡蛋1只，桂圆6个，水2大匙，糖适量
类别：干果类
制作方法：
1.桂圆用温水洗去表面的浮尘；
2.桂圆加水放蒸锅内或者隔水炖熟，水开以后10分钟即可；
3.鸡蛋打散，喜欢吃甜的可以加点糖，再将桂圆和水一起倒入，用滤网过滤；
4.蒙上保鲜膜或者盖上盖子，放蒸锅内水开了以后5-7分钟就好（视鸡蛋多少而定）。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：中筋面粉200公克，小苏打粉6公克，泡打粉6公克，全蛋100公克，沙拉油120公克，二砂糖100公克，红糖130公克，养乐多130公克，桂圆200公克，兰母酒44公克，烤熟核桃50公克，葡萄干50公克
类别：干果类
制作方法：
1.鸡蛋打入碗中搅散备用。
2.中筋面粉、小苏打粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.养乐多、桂圆一起拌匀浸泡至软化备用。
4.将二砂糖、红糖、全蛋一起放入搅拌盆中以打蛋器搅拌至糖完全溶化后加入沙拉油拌匀，再加入过筛好的粉类材料拌匀至光滑湿润，最后依序加入作法3材料、兰姆酒与葡萄干再次混合均匀成蛋糕面煳。
5.将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均200℃烘烤约25分钟后取出即可。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：野米40公克，白米70公克，小米40公克，桂圆肉50公克，细糖2大匙，水120㏄
类别：干果类
制作方法：
1.野米用水(材料外)浸泡约1小时后沥干备用。
2.白米及小米洗净后沥干水分与桂圆肉及作法1的野米拌匀放入电子锅中，浸泡30分钟后按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟。
3.趁热扮入细糖拌匀即可。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：金桔饼10个，桂圆1/3杯，荞头1杯，水6杯，冰糖2大匙
类别：干果类
制作方法：
1.)将金桔饼切成丁。
2.)将水煮沸后放入桂圆熬煮5分钟，再将金桔饼丁放入续煮2∼3分钟，最后将荞头及冰糖一起加入，煮至冰糖溶解即可。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：桂圆50公克，枸杞3公克，水5000cc，黑糖100公克
类别：干果类
制作方法：
1.将水煮至滚沸后加入桂圆、枸杞，再开中火煮至水再次滚沸后，盖上锅盖转小火煮约15分钟。
2.再将黑糖加入作法1中调味即可。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量
类别：干果类
制作方法：
1.猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。
2.肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。
3.等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。
4.盖好盖子关火在焖30分钟。如果肉在一个小是后还不太烂，就继续炖30-40分钟，然后家糖，收汁儿，再焖。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：主料：糯米100克，桂圆肉15克
类别：干果类
制作方法：
1.将糯米淘洗干净；
2.糯米入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮；
3.待粥半熟时加入桂圆肉，搅匀，继续煮至粥成。
|
|
|
|
加入我的厨房
|查看详情|
评论
材料：大米，糯米，麦仁，红豆，桂圆干
类别：干果类
制作方法：
1.把所有的米淘洗好，桂圆干剥去外壳。
2.所有的材料添水放高压锅熬，大火烧开，小火冒气大概半小时的样子就可以了。当然你也可以用普通的锅熬两小时，整个厨房都会有那种甜甜蜜蜜的香气。
|
|
