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材料：主料：圆白菜250克，辅料：青椒20克，柿子椒20克，调料：大蒜（白皮）20克，花椒3克，花生油10克，白砂糖10克，姜5克，盐3克，醋5克，辣椒油5克，味精2克
类别：瓜果类
制作方法：
1.圆白菜逐叶掰开，切除叶中间的硬梗，洗净，放开水锅中烫一下，即捞出沥水，晾凉，切成菱形片，放盘中，加入精盐拌匀，稍腌片刻。
2.青、红柿子椒各去蒂和籽，洗净，放开水锅中稍烫捞出，沥水，晾凉，切成小菱形片，撒在腌圆白菜上拌匀。
3.鲜姜去皮，洗净，切成细丝，把圆白菜中的水滤去，姜丝撒在圆白菜上。
4.大蒜去皮拍碎，剁成细末，撒在圆白菜上，加入白糖、醋拌匀。
5.炒锅置火上，待锅热后加入花生油，油热后加入花椒，炸成黑色时将花椒铲出，趁热将油浇在圆白菜上，速用碗扣住盘子，焖20分钟，加入味精、辣椒油拌匀即可食用。
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材料：成熟的柿子2只，挤出果肉，小苏打5克，面粉250克，肉桂粉1克，丁香粉1克，肉豆蔻粉2克，盐3克，鸡蛋1只，白糖200克，黄油115克，葡萄干145克，碎胡桃肉115克
类别：瓜果类
制作方法：
1.将烤箱预热到180度。
2.将烘焙苏打在柿子果肉里化开，放到一边。
3.将面粉，肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉和盐搅拌在一起，放在一边。
4.将黄油或人造黄油和糖打在一起直到起泡，然后打入鸡蛋和柿子。然后加入干的调料。再混入胡桃和葡萄干。
5.用每一汤匙的量倒到刷过油的饼干盘上。然后烤15分钟即可。
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材料：柿子4个（熟透软柿），面粉适量，糖，油
类别：瓜果类
制作方法：
１、先将柿子剥皮后放入碗中捣烂，然后加适量面粉、白糖（可根据自己喜好的甜度加）拌均匀。面糊的稠度以筷子能提起不太掉为原则。
2、油烧至7成热下面糊，个头不宜太大，不然不好熟。炸至金黄即成。
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材料：粘米粉(大米粉)80克，糯米粉40克，柿子汁70克
类别：瓜果类
制作方法：
1.柿子剥皮取汁，但里面的舌头拿出另用；将粘米粉和糯米粉充分混合均匀，分数次取柿子汁，放入粉中；
2.充分揉和，将米粉搓成细小的颗粒，已经变成了淡柿子色；这要有耐心啊，否则会揉成面坨坨的；
3.过筛，这一步骤不能省略的，直接影响成品的口感和形状；
4.以上食材份量分装入四个小模具，上屉小火转中火蒸18分钟；
5.最后，用柿子舌头在表面装饰即可。
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材料：柿子，桔子，枸杞子，葡萄干，蜂蜜
类别：瓜果类
制作方法：
1.洗净柿子、桔子、枸杞子、葡萄干。
2.把柿子的瓤挖掉，桔子剥皮，把桔子瓣摆放在挖掉瓤的皮内。
3.再放入洗净的枸杞子、葡萄干，淋些蜂蜜后盖上半个桔子皮，然后放入微波炉内蒸二分钟既可食用了。
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材料：１，柿子（熟透的软的），２，面粉（也可以加点糯米粉，如没有可不加），３，红豆沙（买的现成的）（也可不加馅料），４，油
类别：瓜果类
制作方法：
１、把柿子里的果肉肉挖出来，尽量打散，如有些小舌头散不了也没事。
２、加面粉倒柿子果肉中，和成面团状。
３、可以醒一会也可以不醒，反正是现做现吃。
４、把面团分成大小均等的几份。
５、把小面团揉成球，压扁，包入豆沙馅，（如不加馅料可忽略此步）包入后按成小饼状。
６、如想做的好看些，可以模具按出不成的形状，也可直接就是小饼状。
７、锅中倒入少许油，油热后就可以下锅煎咯。注意火别太大，不然容易糊。
８、两面金黄就可以出锅咯，趁热吃。
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材料：意大利面条500克，扁细形，新鲜西兰花500克，切碎，橄榄油3汤匙，黄油1汤匙，大蒜3瓣，剁成末，红柿子椒1个，切薄片，干酪少许，磨碎
类别：瓜果类
制作方法：
1.取一个大汤锅，放足够的水，加一点盐。 将水烧开，放入面条，煮8至10分钟或直到嚼起来还有韧性; 将面条捞出，沥干。
2.将西兰花放进微波炉专用碗，浇上2汤匙水，然后放进微波炉里蒸6至7分钟。
3.取一个大平底锅，放橄榄油和黄油，小火加热；放大蒜（多少以你的口味而定）和红椒片炒。
4.西兰花沥干水，添加到锅里和红椒，大蒜一起炒，直至菜变软。
5.将蔬菜混合物与热面条拌匀，再撒上干酪。
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材料：肉桂条300公克，柿干2个，姜片5片，松子30粒，黄砂糖5大匙
类别：瓜果类
制作方法：
1.柿干洗净切小丁，松子洗净备用。
2肉桂与姜片以5∼6杯水煮开，加入黄砂糖继续煮3分钟。
3.过滤出汤汁，放入冰箱中冷藏，食用时加入柿干丁及松子即可。
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材料：主料：牛肉300g，西红柿200g，辅料：香菜，少许啤酒，调料：鸡精，盐，花椒，大料，桂皮，草果，葱，姜，蒜，料酒，酱油，适量热水。
类别：瓜果类
制作方法：
1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。
3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，
5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
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材料：派皮材料：，低筋面粉120g，糖粉20G，黄油60g，蛋黄1个，内馅材料：，蛋黄2个，白砂糖45g，牛奶200G，低筋面粉20G，备注：我用了方子的一半量，做完还剩一半
类别：瓜果类
制作方法：
1.1、在盆中把黄油融化后加糖粉拌匀，加入蛋黄，拌匀后再筛入低粉拌匀。2、揉成团后，将面团放入保鲜袋中，冷藏1小时。3、面团取出回温，擀成模具大小，铺入模具。4、将面皮用手指推着紧贴模具，再把多余的边去掉。用小叉子扎些孔。
2.5、用烘培纸衬着派石，压在派皮上170度烘烤约20分钟左右（我用的模子小，要相应减少时间，看派皮有点上色就ok）
3.制作派馅1、蛋黄加糖打至发白，加入低粉切拌均匀2、牛奶加热后倒入蛋黄糊中，边倒边搅。3、再在火上加热搅拌至粘稠，放凉。4、将派馅倒入派模中，抹平。170度烤约15分钟至表面焦黄色（时间可以缩短，视实际情况）。5、摆上切片的柿子，即可。
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