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缤纷猕猴桃橘子汁

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材料:新鲜橘子1只,黄金奇异果1/2只,猕猴桃1/2只,凉开水400ml

类别:瓜果类

制作方法:

将新鲜橘子剥去外皮,剥成小瓣备用。将黄金奇异果和猕猴桃削去外皮,切成小块备用。
将橘子瓣、黄金奇异果块和猕猴桃块一同装入东菱全自动水果豆浆机(XB-9186)的网罩内,加入400ml凉开水,启动“果汁”开关,将其搅拌均匀。听到断电提示音后,打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关,盛出缤纷猕猴桃橘子汁。

猕猴桃肉丝

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材料:主料:猪瘦肉300克,辅料:猕猴桃100克,调料:盐,料酒,白糖,胡椒粉,蛋清,淀粉,高汤,食用油

类别:瓜果类

制作方法:
将猪瘦肉洗净切成丝,用盐、料酒、蛋清、淀粉上浆待用。猕猴桃洗净去皮切丝待用; 
2.用碗将盐、料酒、白糖、胡椒粉、高汤、水淀粉对成芡汁待用; 
3.坐锅点火入油至5成热时,下桨好的猪肉丝炒散,下猕猴桃丝略炒匀,烹入兑好的芡汁,收汁起锅入盘即可。 
特点:色绿化渣,质嫩爽口。 
提示:本菜选用猕猴桃时要选用较硬的,软则易碎。

猕猴桃冰沙

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材料:主料:菠萝汁,冰块,猕猴桃,樱桃。

类别:瓜果类

制作方法:
削掉猕猴桃的皮,并切成小块。
2、把猕猴桃、冰块、剥落汁放进去榨汁机,将各种配料搅碎。特别提示:使用榨汁机一定要把榨汁机按住了再打开开关,
直到东西搅碎为止。
3、将打碎的配料倒入杯子里,加樱桃放在上面点缀。

猕猴桃汁

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材料:主料:4个杏,1个猕猴桃。

类别:瓜果类

制作方法:
有原料洗净,并将杏核取出。如果不喜欢猕猴桃皮的味道,可以去皮。然后榨汁,搅拌均匀,立即饮用。

西米猕猴桃糖水

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材料:猕猴桃,枸杞,西米,白糖

类别:瓜果类

制作方法:
1.西米洗净,用清水泡2小时,猕猴桃去皮切成粒,枸杞洗净
2.锅里放适量水煮开,放西米煮3分钟
3.加猕猴桃、枸杞、白糖,用小火煮透即可,

猕猴桃慕斯

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材料:柠檬汁1大匙,牛奶1大匙,猕猴桃两个约100克,吉利丁片2.5片,淡奶油250克

类别:瓜果类

制作方法:
1.吉利丁片冰水泡软备用;将猕猴桃压成泥;
2.泡软的吉利丁片融于热牛奶中,拌匀;
3.将猕猴桃泥加入2中,柠檬汁拌匀;
4.将淡奶油打发至湿性发泡,加入果泥中拌匀;
5.上面的果冻层是抹茶粉融于水加吉利丁片凝结而成的~~

猕猴桃琼脂冻

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材料:琼脂4克,凉开水280毫升,猕猴桃5个,糖3-5大匙

类别:瓜果类

制作方法:
1.猕猴桃去皮,用料理机搅拌成果泥待用;
2.琼脂用清水浸泡45分钟左右,捞出沥去大部分水分;
3.将泡好的琼脂放到锅里,加入凉开水,开中小火,不停搅拌,熬至琼脂基本化掉,加入砂糖,熬至砂糖琼脂均化在水里即可关火;
4.准备装琼脂液的容器,可以先垫上一层保鲜膜,以便脱模,如果是小个模型,就放在凉开水里过一下,让模型内壁沾上水;(这一步可在煮琼 脂液之前准备好)
5.将猕猴桃果泥加入到琼脂液中,搅拌均匀,倒入模型,待凉,放入冰箱冷藏一夜即可取出脱模;
6.关于脱模:1.小模型——先把小模型拿起,把一边边缘拿到案板上轻轻磕几下,再拿到一个装了凉开水的容器里,将模型浸到水里,轻轻磕几下背面,翻 过模型,用手从刚才在案板上磕的那一边缘的对边轻推琼脂冻,这个过程也要没在水里进行,借助水的浮力,很容易就能脱模了。
7.2.大容器——大容器里的琼脂冻,连保鲜膜取出,放在案板上,用模型印出对应的形状即可。

猕猴桃奶昔

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材料:猕猴桃,小布丁

类别:瓜果类

制作方法:
1.软掉的猕猴桃~
2.皮很好剥掉~然后用勺子捣碎!
3.如果想吃甜点的可以加些蜂蜜进去,不过我觉得这个已经很甜了!
4.然后把牛奶小布丁雪糕拿出来稍微解冻会~
5.然后放入猕猴桃泥里一起搅碎~
6.冰凉的带着牛奶香滑的猕猴桃奶昔就搞定了!

酸甜猕猴桃虾球沙拉

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材料:主料:猕猴桃3个虾仁5个奶酪粉30克鸡蛋1个油适量调味料A料:千岛沙拉酱30克

类别:瓜果类

制作方法:
猕猴桃洗净,去皮,对半切开,用挖球器挖出果肉,做成猕猴桃盅;挖出的果肉切丁;鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。
2、虾仁洗净,挑去泥肠,依序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉,放入热油锅中炸呈金黄色,捞出,沥干油备用。
3、猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉,淋上A料,即可盛出。

樱桃可松、猕猴桃可松

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材料:樱桃酱,猕猴桃干条,低筋粉80克,奶粉40克,糖50克,盐10克,全蛋1个,水200克,高筋粉350克

类别:瓜果类

制作方法:
1.材料A:高筋粉350克、低筋粉80克、奶粉40克、糖50克、盐10克、水200克、全蛋一个、酵母10克、奶油40克,裹入黄油180克。 材料B:全蛋液适量
2.丹麦裹油法~~所有材料(裹入油除外)倒入面包机内,直到搅拌至筋性完成,然后将面团包入保鲜袋冷冻松弛20分钟。期间,裹入黄油切成薄块在保鲜袋内擀成薄片。
3.取出面团擀成长方形,油脂置其上(两者硬度要差不多)。
4.将三分之一面团盖于油脂上,再将另三分之一折盖于最上方,将包油面团擀成长方形。
5.平均折成三折后冷冻15分钟,我总共折了三次,每次间隔15分钟。
6.所有材料A以丹麦裹油法制作至三折X3次后,冷冻30分钟。
7.将面团擀至0.8厘米厚之后,用圆形压模压成圆形。
8.表面刷全蛋液后,发酵至原体积2.5倍时,中间挤上樱桃酱。
9.烤箱预热至190度,上下火烤约25分钟。
10.还做了另款模样的,即编成辫子卷起成团,表面刷蛋液再撒上猕猴桃干条。

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