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发糕和橄榄菜简直是绝配

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材料:发糕1块,橄榄菜2勺

类别:蔬菜类

制作方法:
1.发糕切片备用
2.取一片一面涂上橄榄菜 再取一片和上

橄榄菜炒肉沫甜豆

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材料:橄榄菜,肉,甜豆

类别:蔬菜类

制作方法:
1.肉,你可以选猪肉或者牛肉,只要把它们剁成碎,调好味
2.甜豆洗干净切粒
3.先下油炒肉沫,再放甜豆,这时候,可以稍微洒点酒,甜豆才会保持翠绿,准备上碟之前放橄榄菜拌匀就可以

橄榄菜蒸肉饼

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材料:肉250克,鸡蛋2个,生粉3大匙,生抽适量,盐适量,蚝油适量,胡椒粉,橄榄菜

类别:蔬菜类

制作方法:
1.半斤肉馅加一个鸡蛋两三大勺生粉适量的生抽和盐.适量的蚝油搅上劲.加点胡椒粉.再加点水再搅.反复两三次.一定要搅到肉馅把水吃进再下第二次水.这样做是为了肉饼吃起来不会有柴的感觉.
2.放碟里压实上面铺上橄榄菜.上烧开水的蒸锅蒸十二分钟.
3.出锅后会看到很多水和油.把肉饼用刀划几大块.把轻轻的用勺子挑起底部.就会发现蒸出来的水和油都给反吸进去变得干爽了.

苦瓜橄榄菜炒肉片

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材料:苦瓜,橄榄菜,瘦肉,油,盐,糖,蒜,淀粉

类别:蔬菜类

制作方法:
1.苦瓜去瓤,切成薄片,放在淡盐水里浸泡十分钟,捞出,沥干水。蒜拍碎。
2.瘦肉洗干净,切片,用糖,盐少量花生油拌匀,再加少量淀粉拌匀,腌制30分钟
3.锅烧热,放油,烧至微热(4成热),把肉片放进去炒至颜色发白,盛起。
4.继续烧热炒肉片剩下的油,放进蒜末,小火爆香。放进苦瓜转中火翻炒至苦瓜微微发软,即倒进炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分钟。
5.加入一勺橄榄菜翻炒均匀即可

肉末橄榄菜炒芸豆

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材料:芸豆,橄榄菜,肉,盐,鸡精,油

类别:蔬菜类

制作方法:
1.需要芸豆去除蒂,摘干净~清洗~
2.切成小段,如图2,空除多余水分~
3.橄榄菜,现成的超市有卖的,可以买袋装的,以免浪费~肉肉,是不能缺的,炒菜肉切成末~
4.加热锅子~放入少许油(一点就行),放入肉末(因为我用的是之前炒好的肉),稍微炒炒就可以了。
5.放入适量橄榄菜,~因为橄榄才比较咸~翻炒
6.加入芸豆段,大火,快速翻炒吧。等芸豆熟了就ok,放入适量的盐,鸡精,出锅~

橄榄菜炒豆角

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材料:四季豆1把,橄榄菜2汤匙,大蒜3瓣,盐少许,味精少许

类别:蔬菜类

制作方法:
1、四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒,大蒜压成蒜茸备用
2、炒锅内倒入适量油烧热后,倒入蒜茸爆出香味,然后倒入橄榄菜一起翻炒几下
3、最后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分钟,起锅前调入少许盐和味精炒匀即可

橄榄菜鱼菘炒豆角

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材料:豆角,鲮鱼滑,水,橄菜

类别:蔬菜类

制作方法:
1.豆角洗净。
2.鲮鱼滑煎成饼切条待用。
3.先将豆角炒熟,再将鲮鱼爆香加水和橄菜略煮后勾芡和炒好的豆角拌匀便可。

橄榄菜肉末茄子

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材料:茄子,猪肉

类别:蔬菜类

制作方法:
1.猪肉剁碎。
2.先将茄子煮熟,再煮猪肉和橄榄菜,猪肉熟后调味勾芡再把茄子倒入拌匀便可。

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