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无花果粉葛煲猪骨

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材料:无花果,粉葛,红萝卜,猪骨,盐,鸡精

类别:瓜果类

制作方法:
1.将葛粉削皮切块。
2.红萝卜削皮切块。
3.所有材料一起入锅烧开,猛火烧开后文火煮三小时,调味即可。

无花果香鱼汤

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材料:花鱼1尾,无花果50克,玉竹适量,红枣适量,沙参适量,油5克,盐5克,姜1片,料酒少许

类别:瓜果类

制作方法:
1.将鱼去鳞宰杀斩件,加少许料酒腌制。把无花果等材料也洗净备用。
2.取汤锅,倒入2000ML水,把无花果等材料放入锅中,大火煮开,小火煮15分钟。
3.煮汤水的时间,取平底锅,倒入油,放姜片爆香,把花鱼放到锅里煎透。
4.把煎透的鱼倒入汤锅中,大火煮5分钟后,调小火煮30分钟,出锅前放盐即可。

无花果炖排骨

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材料:上排骨,无花果,盐,味精

类别:瓜果类

制作方法:

1、上排骨切段,煮开,捞起;
2、排骨放清水大火烧开;
3、放进无花果,用文火炖;半小时左右,放盐、味精,起锅,上桌。

无花果枫糖蛋糕

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材料:无盐黄油60g,枫糖25G,全蛋1个,蛋黄1个,低粉50g,无花果干55g,花生碎10g,泡打粉1/4小匙

类别:瓜果类

制作方法:
1.无花果干切成细条,蛋黄和全蛋打在一起,备用;
2.无盐黄油软化后打发,筛入低粉和泡打粉,用刮刀稍微拌合后用打蛋器搅拌成糊状;
3.分3次加入蛋液,快速搅拌均匀;
4.加入花生碎,接着加入枫糖,继续快速搅拌均匀;
5.加入无花果干,用刮刀轻轻拌匀;
6.放入纸模中;
7.排放在烤盘上,180度烤箱中层约23分钟左右。

无花果煲猪腱

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材料:(此用量可供3—4人食用),霸王花 1棵(约100g),无花果 8枚,北杏  4茶匙(20g),陈皮  1片,猪腱  300g,盐   1茶匙(5g)

类别:瓜果类

制作方法:

霸王花用清水浸泡30分钟至散开,再冲洗干净。
猪腱用开水汆去血水洗净待用。
无花果、北杏和陈皮分别用清水冲洗干净。
锅中注入3200ml清水,大火烧沸后加入所有材料,待再次煮沸后转小火煲煮约3小时,最后放入盐调味即可。

哈蜜瓜炖雪耳无花果

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材料:哈密瓜,雪耳,无花果,枸杞籽,冰糖

类别:瓜果类

制作方法:
1.买了一小半个哈密瓜回家,用挖勺把里头的肉挖出来,然后放上泡好的雪耳、从做上刚摘下来的无花果和几粒枸杞籽,加放冰糖和水,在大锅上炖两个小时

玉米无花果汤

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材料:玉米1根,干百合10g,干无花果20g,鸡腿1只(最好去皮),盐1茶匙(5g)

类别:瓜果类

制作方法:

玉米切段、干百合、干无花果、鸡腿洗净。
把所有材料放入锅中,加水,大火烧开后改小火煮2-3个小时。
出锅前加盐即可饮用。

无花果茶树菇煲鸡

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材料:茶树菇50克,鸡半只,无花果5粒,姜1片,盐适量

类别:瓜果类

制作方法:
1.茶树菇用清水浸软洗净后剪去根部;鸡洗净后切件;无花果洗净。
2.将茶树菇、鸡、无花果、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。

无花果剑花猪骨汤

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材料:猪骨适量,无花果适量,剑花适量,陈皮适量,盐适量

类别:瓜果类

制作方法:
1.将无花果,剑花,陈皮洗净。
2.与猪骨一起入锅加水烧开,文火炖两小时,加盐调味就好了。

自制无花果酱

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材料:无花果,柠檬汁,麦芽糖

类别:瓜果类

制作方法:
1.无花果去皮成小块(可以放入搅拌机搅成果浆),放入一个锅子里,挤进一勺柠檬汁,先开中火,无花果受热会出现很多汁水,等汁水开始冒泡时,转小火慢慢熬制,此期间要用勺子不停搅拌。
2.我也没统计时间,约莫着十几分钟后,汁水有一定的粘稠度后,放入几勺麦芽糖,继续熬制,直到用勺子搅拌时感觉像稠粥的样子就好了,关火,冷却后会更粘稠凝固,放入消过毒的瓶子中,入冰箱保存(可以存放4-5天)。

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