 |
材料： |
| 制作方法： (1)鸡胸肉平摊，从侧面将尖头刀插入，将其中间割开，除刀口外，其他地方不能割破，加盐、胡椒、白酒腌渍。 (2)蘑菇切成片，用黄油加洋葱末翻炒，加入白兰地酒、盐、胡椒，收汁后，塞入鸡胸肉内，用牙签封口。 (3)各式蔬菜焯水，用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。 (4)鸡汤浓缩，加入混合香料、芦笋和盐、胡椒，用粉碎机搅打成薄糊状，即成香草芦笋汁。 (5)鸡胸肉煎至两面呈金黄色，放入烤箱烤熟。 (6)拔出鸡胸肉上的牙签，斜切成片，排放于盆内，配以各式蔬菜，淋上香草芦笋汁。 特别关照 改刀后的鸡片要保持完整、美观。 |
|
| 猪兔菜谱 | |
| 人气:1039次 回复:0次 收藏人数：0人 | |
发表评论 加入我的厨房 评论 (0 个评论)