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材料:
黑大豆干?150克  毛豆?150克  火腿?100克  食用油?30克  辣椒油?1大匙  酱油?大匙  白糖?1小匙  味精?小匙

制作方法:
1.黑大豆干及火腿均洗净、切丁;毛豆洗净,放入沸水中汆烫,捞出,沥干备用;
2.锅中倒入油烧热,放入豆干丁及毛豆炒匀,加入酱油、白糖、味精、水煮至汤汁收干,再加入火腿丁和辣椒油拌匀即可。
注意
香辣可口,开胃下酒。汆烫后的毛豆应立即用冷水冲凉,以防止毛豆变黄。
猪兔菜谱
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