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材料:
香椿叶50公克,蛋2颗,盐少许,酱油少许,沙拉油适量

制作方法:
1.香椿叶切细丝备用。
2.锅中倒入沙拉油加热,放进香椿叶丝以小火炒至香酥即盛起备用。
3.将蛋打散,与盐、酱油调匀,再加入作法2的香椿叶丝混拌均匀成蛋液。
4.平底锅倒入沙拉油加热,倒进作法3的蛋液,以中火用筷子边煎边搅动,并不时摇动锅身,两面煎至金黄色即可装盘。
猪兔菜谱
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