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材料:
主料:冬笋200克,芥菜75克,调料:盐2克,味精2克,料酒5克,香油10克,淀粉(豌豆)5克,花生油75克

制作方法:
1.冬笋切成滚刀片,放入锅中加清水150克、精盐少许,煮熟入味捞出,冬笋汤倒入碗内;
2.雪菜梗切成细末;
3.锅烧热,加入熟花生油,放入雪菜末煸炒一下,投入冬笋片一起煸炒;
4.下入精盐、味精、鲜笋汤,烧开用湿淀粉勾芡,淋上料酒、麻油翻锅装盘即成。
猪兔菜谱
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