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材料:
小黄瓜2条,鸡蛋1个,软奶酪片25克,红甜椒半个,奶油330克,切碎火腿15克,食盐,白胡椒粉,切碎香菜少许

制作方法:
1.小黄瓜去头尾,切成1公分段。用小汤匙挖去瓜肉;
2.鸡蛋磕在碗中,加碎黄瓜肉(把挖出来得黄瓜肉切碎就行了)、切碎的红甜椒、切碎的软奶酪片、食盐和胡椒粉少许(图2),拌匀备用;
3.煎锅中放入奶油,油溶化后,倒入拌好的蛋液,快炒至蛋液凝固,撒上火腿及香菜;
4.将炒好的蛋块填塞入黄瓜中,排在盘中就成了;
猪兔菜谱
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