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材料: 牛肉100克,金针菇50克,调料:姜末2克,酱油5ML,料酒5ML,黑胡椒粉2克,盐1克 |
制作方法:
1、将牛肉切成薄片
2、牛肉片放入碗中,倒入姜末、酱油、料酒、、黑胡椒粉、盐拌匀腌30分钟
3、金针菇切去根部,洗净沥干水分,淋几滴油、少许盐拌匀
4、腌好的牛肉片铺开,放上一些金针菇
5、将牛肉片卷起,将金针菇包住
6、用牙签固定住
7、平底锅热后倒少许油,将牛肉卷放入锅中小火煎
8、煎的过程中不断翻面,使整个牛肉卷煎均匀至熟即可
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猪兔菜谱 |
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