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材料: 牛油30克,鸡蛋3个,牛奶50毫升,低筋面粉1大匙,粟粉1大匙,芝士粉1大匙,砂糖(白砂糖)50克 |
制作方法:
1.cream cheese加奶油打发 2.依序加入蛋黃打勻,前一個打勻後才可加下一個 3.依序加入過篩的麵粉、玉米粉,再加入cheese粉,最后加入牛奶拌勻 4.蛋白打至粗泡後,分數次加入糖打發至乾性發泡 5.先將一半的(4)到(3)中拌勻後,再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻 6.將生料倒入烤模中,烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中,烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度),隔水蒸烤
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猪兔菜谱 |
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