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材料:
牛尾,牛腱肉,胡萝卜,西红柿,土豆,马蹄,胡椒几颗,水1500毫升,柠檬半个,盐

制作方法:
1.罗宋汤其实就是杂菜牛尾汤,主要材料包含牛尾,为了令汤味更鲜,偶加了点牛腱肉。
2.杂菜主要包括胡萝卜、西红柿、土豆、西芹等等,俺家做罗宋汤喜欢加点马蹄,这样可以令汤的味道更鲜甜。
3.当然,还要加几颗胡椒,十粒八粒就够鸟。
4.牛尾、牛肉要先飞水,接着加1500毫升水慢火熬2个小时,然后加进杂菜和砸碎的胡椒再熬40分钟,最后加半个柠檬的汁、放盐调味即可。
猪兔菜谱
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