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材料：
黄鱼一条，胡萝卜1/4个，香菇2朵，蛋皮一张，油菜10棵，枸杞适量，盐，味精，高汤，料酒，水淀粉适量
制作方法：

黄鱼取肉，切丝。加盐，料酒，蛋清淀粉上浆。
胡萝卜、香菇、蛋皮、油菜叶切丝。胡萝卜丝、香菇丝焯水备用。
把所有的丝放到鱼肉丝中搅拌，团成球状。
把鱼头，鱼尾，绣球一起放入微波炉，高火6分钟，码盘成型。
锅中倒入高汤，盐，味精，料酒，用水淀粉勾芡。淋在绣球上即可。
猪兔菜谱
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