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材料:
加洲鲈鱼一条,盐,姜汁,料酒,白糖,生抽,蠔油(少量)麦芽糖,鸡精,蕃茄酱,姜蓉,蒜蓉,青红椒碎,生粉

制作方法:
01.新鲜加洲鲈鱼一条,剖腹去鳞后放在冰箱冷藏1小时
02.取出洗净,打上刀花,用盐,姜汁,料酒腌30分钟
03.锅内油热至七成熟,放入鱼炸
04.炸至金黄色翻面再炸
05.烤盘上铺上锡纸
06.将炸好的鱼沥干油
07.装鱼放上锡纸,旁边铺上蕃茄
08.准备好酱汁,白糖,生抽,蠔油(少量)麦芽糖,鸡精,蕃茄酱,姜蓉,蒜蓉,青红椒碎,生粉,水
09.锅内留少许底油,倒入酱汁(煮酱汁的时侯,把烤箱200度预热)
10.酱汁烧至黏稠
11.倒上锡纸的盘上
12.包好锡纸,放入烤箱中200度烤5分钟即可
猪兔菜谱
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