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材料:
鱼蓉50克,鲈鱼脯50克,银鱼15克,虾仁15克调料盐、味精、胡椒粉、香油、姜汁各5克,鸡汤300克

制作方法:
1、鱼蓉加盐、味精、姜汁打上劲,挤成珍珠小鱼圆待用。   
2、鲈鱼脯切成指甲片,上浆。  
3、取锅放入虾仁、鲈鱼片过油,银鱼焯水,锅中入鱼圆、鸡汤、虾仁、鲈鱼片、银鱼,调味勾芡,淋上香油,出锅装盘即可。 
猪兔菜谱
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