|
材料: 鸡屁股15个,卤包1个,竹签3支,A.水1500㏄,酱油100㏄,冰糖2大匙,白胡椒粉少许,米酒3大匙,B.胡椒盐1小匙 |
制作方法:
1.将鸡屁股拔除余毛后洗净备用。 2.取一汤锅加入卤包和A料,大火煮开后放入作法1处理好的鸡屁股,以小火卤约40分钟后捞出。 3.将作法2放凉后分切成适当的小块状,再以大小取捨5∼6个串成1串。 4.将作法3串好的鸡屁股放入180℃的热油中以中火炸约4分钟,至外观呈酥脆状时捞出沥油,并趁热撒上胡椒盐即可。
|
|
猪兔菜谱 |
人气:1074次 回复:0次 收藏人数:0人 |
|
发表评论 加入我的厨房 评论 (0 个评论)