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材料: 鸡蛋4个,柿子2个,豆油适量,葱姜少许(切沫),酱油1汤勺,白糖1汤勺 |
制作方法:
1、西红柿切成块,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。 2、锅内放入适量的油,(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,等油热了倒入鸡蛋液,鸡蛋液自然的凝固一会,用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下。 3、等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,下葱姜,点一汤勺酱油,翻炒。 4、倒入柿子,翻炒几下,放1汤勺白糖,(如果爱吃甜口的或者柿子太酸,可多放些白糖) 5、加少许水,适量盐、味精, 6、出锅
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猪兔菜谱 |
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