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材料:
绿花椰菜400公克,虾米50公克,蒜末15公克,辣椒片15公克,A.盐1/2小匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水300㏄,B.太白粉水适量,香油适量

制作方法:
1.绿花椰菜洗净,切小朵,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。
2.热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、辣椒片及虾米爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下,加入作法1的绿花椰菜炒至汤汁炒匀。
4.续加入调味料A煮至汤汁沸腾,以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。
猪兔菜谱
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