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材料： |
| 制作方法： 1.滚一锅水，倒入桂皮、老姜、草果、白豆蔻、丁香、白胡椒粒、冰糖、小茴香、山奈和大茴香滚煮备用 2.取一个碗，先加入豆瓣酱、干辣椒、海椒(灯笼)、花椒粒和蒜仁，再沖入烧热的沙拉油拌匀后，倒入汤中，再加入米酒以大火煮滚 3.接着转小火继续熬煮1小时以上后，熄火放置沉淀30分钟，再过滤后，加入1/3倍的高汤调和均匀即可成为大红袍麻辣锅底 4.然后依个人喜好加入各式火锅料即可完成 |
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| 猪兔菜谱 | |
| 人气:1057次 回复:0次 收藏人数：0人 | |
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材料： |
| 制作方法： 1.滚一锅水，倒入桂皮、老姜、草果、白豆蔻、丁香、白胡椒粒、冰糖、小茴香、山奈和大茴香滚煮备用 2.取一个碗，先加入豆瓣酱、干辣椒、海椒(灯笼)、花椒粒和蒜仁，再沖入烧热的沙拉油拌匀后，倒入汤中，再加入米酒以大火煮滚 3.接着转小火继续熬煮1小时以上后，熄火放置沉淀30分钟，再过滤后，加入1/3倍的高汤调和均匀即可成为大红袍麻辣锅底 4.然后依个人喜好加入各式火锅料即可完成 |
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